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    九位厨师获金奖“厨王”殊荣

    9900888藏宝阁开:九位厨师获金奖“厨王”殊荣

    连码专家六肖复式

    2017-1-11 16:04

    厨师

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    连码专家六肖复式 www.oeqgm.tw 昨日,天下楚菜第二届“中华厨王挑战赛”总决赛在武汉举行,经过激烈角逐,最终,陈亮、王树光、陈彦斌、李建高、胡雨明、陈自强、涂军、廖胜群、黄安胜9位厨师从湖北数百名参赛选手中脱颖而出,荣获金奖“厨王”殊荣。

    精致的菜盘,造型各异的菜肴……记者在比赛现场看到,一盘盘候选作品集中展示,胡萝卜雕刻的金鸡报晓、各种不同牛肉切割而成的至尊牛头宴,还有像一条鱼儿在瀑布中游弋的银丝武昌鱼,件件菜肴都像艺术品,宛若进入一个艺术宫殿。这是从全省预赛中初选出来的30多位选手作品,他们进入决赛比拼,来自太子酒轩、湖景酒楼等武汉20多家知名酒店?!罢飧瞿饰洳闼可阄毒闳?,做得有看头,有韵味,三味 鱼色泽圆润,刀工精致?!北窘毂热芷牢懒颊谖∈只瓢彩?、陈彦斌的作品打分。作为中国烹饪大师、武昌鱼非物质文化遗产传承人,卢永良对武昌鱼的烹饪创新更为关注。比如选手杨涛做的银丝武昌鱼,卢大师认为很别致,胡雨明烹饪的辽参武昌鱼,评委一致认为有创意。

    而同样作为楚菜的代表作, 鱼也成为众多选手选择的食材。被苏东坡诗曰“粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人”的 鱼,冬季是最佳品尝期。选手陈彦斌烹饪了一道三味 鱼,走的是一菜多味的路线,蒜蓉、剁椒、豆鼓,三味鼎立,各自鱼肉一方。其肉质白嫩、鱼皮肥美,赢得“ 鱼大师”孙昌弼的称赞。

    全国菜系的相互融合,也成为比赛亮点。君豪海鲜酒楼的掌门人谢元亮露了一手,海鲜蒸饭选自干贝、虾仁、目鱼等多种新鲜食材清蒸而成,盐焗花螺肉质鲜美、酥脆爽口,让众多评委认为温州菜有不少值得楚菜借鉴的地方。

    在厨王宴颁奖典礼上,评委卢永良现场用100多斤金枪鱼和菜薹融合制作的“江海相望”,将厨王宴推向了高潮,这道菜寓意江与海的融合,体现着天下楚菜的时代精神?!懊扛霾穗榷记阕⒘搜∈趾芏嗲楦性诶锩?,能够把楚菜发扬光大,走向全国甚至全世界,是我们的荣耀?!北窘斐踔怀铝了?。

    以上就是此次唯学网的分享,想要了解更多关于厨师比赛或者其他连码专家六肖复式相关方面的信息请关注唯学网。

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